Home » Spazi comuni » Il forno

C'era una volta il forno

Le proprietarie Antonietta e Simonetta amano questo luogo e hanno saputo ristrutturare sapientemente e con passione il Podere Nocini di Maremma, mantenendo intatta la calda atmosfera rurale del borgo, dal quale si può ammirare lo splendido panorama ondulato delle colline e delle vallate, dedicate da secoli alla coltivazione degli ulivi. Questa sera i nostri ospiti fanno la pizza, si sono innamorati del nostro forno, avete visto quanto è bello? È originale del 1908, un tempo vi facevano il pane una volta alla settimana per tutto il paese, adesso ci facciamo le pizze , schiacce, e qualche volta carne poca però perché da quando abitiamo in campagna non ne abbiamo mai voglia.

Non solo Pizza...

Il segreto della colazione dal Diario di Simonetta:
Il pane e la schiacciata fatti in casa sono cotti nell'antico forno a legna, oltre alle torte e ai biscotti per le ricche e genuine colazioni da gustare nella saletta dedicata. Tutti i prodotti sono locali e a chilometri zero come la frutta di stagione, il miele, lo yogurt di latte di pecora, la ricotta e il formaggio caprino: tutti deliziosi e freschissimi.

 

Potrebbe interessarti anche: